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Bacillus sp. koji가 고추장의 품질 특성에 미치는 영향
Bacillus sp. koji가 고추장의 품질 특성에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 보고서
- ISSN
- 03676293
- Title/Author
- Bacillus sp. koji가 고추장의 품질 특성에 미치는 영향 / 김동한 ; 최희정
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- Material Info
- pp. 1174-1181
- Added Entry-Personal Name
- 김동한
- Added Entry-Personal Name
- 최희정
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지 : 2003년 12월호 (제35권 6호) 2003, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:202082
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS021507▼b30311▼h4▼s2▼fP
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