자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

김치유래 Pichia속 효모가 생산하는 L-galactono-r-Iactone oxidase의 분리 정제 및 특성 / 오지영 ; 한영숙

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 1135-1142

키워드  

김치유래 PICHIA 효모 생산 GALACTONO IACTONE OXIDASE의 정제

기타저자  

오지영

기타저자  

한영숙

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2003년 12월호 (제35권 6호) 2003, 12

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:202073