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Antioxidant-impregnated Food Packaging Materials for Inhibition of Lipid Oxidation
Antioxidant-impregnated Food Packaging Materials for Inhibition of Lipid Oxidation
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Antioxidant-impregnated Food Packaging Materials for Inhibition of Lipid Oxidation / Han-Seung Shin ; Younsuk Lee
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2004.
- 형태사항
- pp. 737-746
- 기타저자
- Han-Seung Shin
- 기타저자
- Younsuk Lee
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:202048
MARC
008040127s2004 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aAntioxidant-impregnated Food Packaging Materials for Inhibition of Lipid Oxidation ▼dHan-Seung Shin▼eYounsuk Lee
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2004.
■300 ▼app. 737-746
■653 ▼aANTIOXIDANTIMPREGNATED▼aFOOD▼aPACKAGING▼aMATERIALS▼aINHIBITION▼aLIPID▼aOXIDATION
■700 ▼aHan-Seung Shin
■700 ▼aYounsuk Lee
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2003년 12월호 (제12권 6호)▼d2004, 02
■SIS ▼aS021505▼b63688▼h4▼s2▼fP
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