서브메뉴
검색
Details
Textural Analysis for Bread Staling
Textural Analysis for Bread Staling
Detailed Information
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Textural Analysis for Bread Staling / Myong-Soo Chung ; Jae-Kwon Lee
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2004.
- 형태사항
- pp. 727-736
- 기타저자
- Myong-Soo Chung
- 기타저자
- Jae-Kwon Lee
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:202047
MARC
008040127s2004 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aTextural Analysis for Bread Staling▼dMyong-Soo Chung▼eJae-Kwon Lee
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2004.
■300 ▼app. 727-736
■653 ▼aTEXTURAL▼aANALYSIS▼aBREAD▼aSTALING
■700 ▼aMyong-Soo Chung
■700 ▼aJae-Kwon Lee
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2003년 12월호 (제12권 6호)▼d2004, 02
■SIS ▼aS021505▼b63688▼h4▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- Книга оказать запросу
- моя папка
- Первый запрос зрения
| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|
* Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование
