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매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성
매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성 / 이현애 ; 남은숙
매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성 / 이현애 ; 남은숙
형태사항  
pp. 527-535
키워드  
매실 PRUNUS MUME 첨가 품질
기타저자  
이현애
기타저자  
남은숙
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2003년 12월 (제18권 6호) 2003, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:200885

MARC

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