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매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성
매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성
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MARC
008040113s2003 ULKa a KOR■022 ▼a12257060
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■300 ▼app. 527-535
■653 ▼a매실▼aPRUNUS▼aMUME▼a첨가▼a품질
■700 ▼a이현애
■700 ▼a남은숙
■773 ▼t한국식생활문화학회지▼g2003년 12월 (제18권 6호)▼d2003, 11
■SIS ▼aS021442▼b30313▼h4▼s2▼fP
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