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산절임이 콩의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향
산절임이 콩의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향
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008040113s2003 ULKa a KOR■022 ▼a12254339
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■260 ▼a서울▼b한국식품영양학회▼c2003.
■300 ▼app. 410-416
■653 ▼a산절임▼a물리적▼a관능적
■700 ▼a여경은
■700 ▼a최희숙
■773 ▼t한국식품영양학회지▼g2003년 12월호 (제16권 4호)▼d2003, 06
■SIS ▼aS021435▼b30318▼h4▼s2▼fP
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