자료유형  

 보고서

ISSN  

89950957

서명/저자  

치즈의 숙성 중 Non-Starter Lactic Acid Bacteria의 역할 / 박승용 ; 신중엽

발행사항  

충북 : 충청대학, 1999.

형태사항  

pp. 125-133

키워드  

치즈 숙성 NON STARTER LACTIC ACID BACTERIA

기타저자  

박승용

기타저자  

신중엽

기본자료저록  

공업, 자연과학편 - 충청대학 : 1999년 1월 (제16집) 1999, 07

URL  

http://www.ok.ac.kr/

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Control Number  

shingu:198143