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치즈의 숙성 중 Non-Starter Lactic Acid Bacteria의 역할
치즈의 숙성 중 Non-Starter Lactic Acid Bacteria의 역할 / 박승용 ; 신중엽
치즈의 숙성 중 Non-Starter Lactic Acid Bacteria의 역할

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
89950957
서명/저자  
치즈의 숙성 중 Non-Starter Lactic Acid Bacteria의 역할 / 박승용 ; 신중엽
발행사항  
충북 : 충청대학, 1999.
형태사항  
pp. 125-133
키워드  
치즈 숙성 NON STARTER LACTIC ACID BACTERIA
기타저자  
박승용
기타저자  
신중엽
기본자료저록  
공업, 자연과학편 - 충청대학 : 1999년 1월 (제16집) 1999, 07
URL  
http://www.ok.ac.kr/
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:198143

MARC

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