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명태 Surimi에 대한 옥수수 전분 가수분해물의 동결보호 효과
명태 Surimi에 대한 옥수수 전분 가수분해물의 동결보호 효과 / 제외권
명태 Surimi에 대한 옥수수 전분 가수분해물의 동결보호 효과

Detailed Information

자료유형  
 보고서
서명/저자  
명태 Surimi에 대한 옥수수 전분 가수분해물의 동결보호 효과 / 제외권
발행사항  
부산광영시 : 동명대학, 2000.
형태사항  
pp. 317-325
키워드  
명태 SURIMI 옥수수 전분 가수분해물 동결보호
기타저자  
제외권
기본자료저록  
東明論文集 - 東明大學 : 2000년 1월 (제22권 1호) 2000, 12
URL  
http://203.241.121.26/volcanoi
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:198046

MARC

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