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 보고서

서명/저자  

명태 Surimi에 대한 옥수수 전분 가수분해물의 동결보호 효과 / 제외권

발행사항  

부산광영시 : 동명대학, 2000.

형태사항  

pp. 317-325

키워드  

명태 SURIMI 옥수수 전분 가수분해물 동결보호

기타저자  

제외권

기본자료저록  

東明論文集 - 東明大學 : 2000년 1월 (제22권 1호) 2000, 12

URL  

http://203.241.121.26/volcanoi

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Control Number  

shingu:198046