자료유형  

 보고서

ISSN  

12250937

서명/저자  

HACCP제도를 활용한 피자 전문 패스트푸드 업체의 자체 위생관리기준 설정, 샐러드를 중심으로 / 이복희 ; 김인호

발행사항  

서울 : 대한가정학회지, 2003.

형태사항  

pp. 101-116

키워드  

HACCP 제도 활용 피자 전문 패스트푸드 업체 위생관리기준 샐러드

기타저자  

이복희

기타저자  

김인호

기본자료저록  

대한가정학회지 : 2003년 10월호 (제41권 10호) 2003, 10

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Control Number  

shingu:197470