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매실 (Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향
매실 (Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향 / 이현애 ; 남은숙
매실 (Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
매실 (Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향 / 이현애 ; 남은숙
형태사항  
pp. 428-436
키워드  
매실 착즙액 항균성 PRUNUS MUME 생면 저장성
기타저자  
이현애
기타저자  
남은숙
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2003년 10월 (제18권 5호) 2003, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:197287

MARC

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