자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

연근의 polyphenol oxidase 정제 및 특성조사 / 문상미 ; 김현진

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 791-796

키워드  

연근 POLYPHENOL OXIDASE 정제 특성조사

기타저자  

문상미

기타저자  

김현진

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2003년 10월호 (제35권 5호) 2003, 10

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:196993