자료유형  

 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설모델 개발 / 이정숙 ; 곽동경

발행사항  

서울: : 한국조리과학회, 2003.

형태사항  

pp. 477-492

키워드  

병원급식 일반위생관리기준 HACCP 제도 적용 시설모델 개발

기타저자  

이정숙

기타저자  

곽동경

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2003년 8월호 (제19권 4호) 2003, 08

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Control Number  

shingu:195003