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병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설, 설비 위생관리 점검도구 개발
병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설, 설비 위생관리 점검도구 개발 / ...
병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설, 설비 위생관리 점검도구 개발

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자료유형  
 보고서
ISSN  
1225701X
서명/저자  
병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설, 설비 위생관리 점검도구 개발 / 이정숙 ; 곽동경
발행사항  
서울: : 한국조리과학회, 2003.
형태사항  
pp. 339-353
키워드  
병원급식 일반위생관리 HACCP 제도 적용 시설 설비 점검도구
기타저자  
이정숙
기타저자  
곽동경
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 2003년 6월호 (제19권 3호) 2003, 06
URL  
http://www.clickfs.com
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:192384

MARC

 008030714s2003        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a1225701X
■245    ▼a병원급식에  일반위생관리기준과  HACCP  제도  적용을  위한  시설,  설비  위생관리  점검도구  개발▼d이정숙▼e곽동경
■260    ▼a서울:▼b한국조리과학회▼c2003.
■300    ▼app.  339-353
■653    ▼a병원급식▼a일반위생관리▼aHACCP▼a제도▼a적용▼a시설▼a설비▼a점검도구
■700    ▼a이정숙
■700    ▼a곽동경
■773    ▼t한국조리과학회지▼g2003년  6월호  (제19권  3호)▼d2003,  06
■URL    ▼ahttp://www.clickfs.com
■SIS    ▼aS020151▼b30312▼h4▼s2▼fP

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