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다목적 고기능성 알칼리용액 BARODON을 첨가한 발아 현미 식빵의 품질특성
다목적 고기능성 알칼리용액 BARODON을 첨가한 발아 현미 식빵의 품질특성 / 노숙령 ; 조영자
다목적 고기능성 알칼리용액 BARODON을 첨가한 발아 현미 식빵의 품질특성

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자료유형  
 보고서
ISSN  
1225701X
서명/저자  
다목적 고기능성 알칼리용액 BARODON을 첨가한 발아 현미 식빵의 품질특성 / 노숙령 ; 조영자
발행사항  
서울: : 한국조리과학회, 2003.
형태사항  
pp. 295-299
키워드  
다목적 고기능성 알칼리용액 BARODON 첨가 발아 현미 식빵 품질특성
기타저자  
노숙령
기타저자  
조영자
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 2003년 6월호 (제19권 3호) 2003, 06
URL  
http://www.clickfs.com
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:192378

MARC

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