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Optimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid
Optimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid
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- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Optimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid / Soon-Nam Ko ; Hakryul Kim
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2003.
- 형태사항
- pp. 253-257
- 기타저자
- Soon-Nam Ko
- 기타저자
- Hakryul Kim
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:192327
MARC
008030711s2003 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aOptimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid ▼dSoon-Nam Ko▼eHakryul Kim
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2003.
■300 ▼app. 253-257
■653 ▼aOPTIMIZATION▼aENZYMATIC▼aSYNTHESIS▼aSTRUCTURED▼aLIPID▼aPERILLA▼aOIL▼aMEDIUM▼aCHAIN▼aFATTY▼aACID
■700 ▼aSoon-Nam Ko
■700 ▼aHakryul Kim
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2003년 6월호 (제12권 3호)▼d2003, 06
■SIS ▼aS020101▼b63688▼h4▼s2▼fP
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