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저장 전 열처리가 저온 저장 중 '신고' 배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향
저장 전 열처리가 저온 저장 중 '신고' 배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 02536498
- 서명/저자
- 저장 전 열처리가 저온 저장 중 신고 배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향 / 강호경 ; 유용권
- 발행사항
- 수원 : 한국원예학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 197-200
- 기타저자
- 강호경
- 기타저자
- 유용권
- 기본자료저록
- 한국원예학회지(Journal of the Korean Society for Horticultural Science) : 2003년 4월호 (제44권 2호) 2003, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:191259
MARC
008030617s2003 ULKa a KOR■022 ▼a02536498
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