서브메뉴
검색
Details
Effects of pH Early Postmortem on Meat Quality in Beef Longissimus
Effects of pH Early Postmortem on Meat Quality in Beef Longissimus
Detailed Information
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Effects of pH Early Postmortem on Meat Quality in Beef Longissimus / I. H. Hwang ; J. M. Thompson
- 형태사항
- pp. 1218-1223
- 기타저자
- I. H. Hwang
- 기타저자
- J. M. Thompson
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:190260
MARC
008030529s2003 US a a ENG■022 ▼a10112367
■245 ▼aEffects of pH Early Postmortem on Meat Quality in Beef Longissimus▼dI. H. Hwang▼eJ. M. Thompson
■300 ▼app. 1218-1223
■653 ▼aEFFECTS▼aPH▼aEARLY▼aPOSTMORTEM▼aMEAT▼aQUALITY▼aBEEF▼aLONGISSIMUS
■700 ▼aI. H. Hwang
■700 ▼aJ. M. Thompson
■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2003년 8월호 (제16권 8호)▼d2003, 08
■SIS ▼aS019707▼b64636▼h4▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- Книга оказать запросу
- моя папка
- Первый запрос зрения
| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|
* Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование
