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Effects of Genetic Variants of x-casein and β-Iactoglobulin and Heat Treatment on Coagulating Properties of Milk
Effects of Genetic Variants of x-casein and β-Iactoglobulin and Heat Treatment on Coagulating Properties of Milk
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Effects of Genetic Variants of x-casein and β-Iactoglobulin and Heat Treatment on Coagulating Properties of Milk / J. W. Choi ; K. F. Ng-Kwai-Hang
- 형태사항
- pp. 1212-1217
- 기타저자
- J. W. Choi
- 기타저자
- K. F. Ng-Kwai-Hang
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:190259
MARC
008030529s2003 US a a ENG■022 ▼a10112367
■245 ▼aEffects of Genetic Variants of x-casein and β-Iactoglobulin and Heat Treatment on Coagulating Properties of Milk▼dJ. W. Choi▼eK. F. Ng-Kwai-Hang
■300 ▼app. 1212-1217
■653 ▼aEFFECTS▼aGENETIC▼aVARIANTS▼aXCASEIN▼aHEAT▼aTREATMENT▼aCOAGULATING▼aPROPERTIES▼aMILK
■700 ▼aJ. W. Choi
■700 ▼aK. F. Ng-Kwai-Hang
■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2003년 8월호 (제16권 8호)▼d2003, 08
■SIS ▼aS019707▼b64636▼h4▼s2▼fP
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