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Electrophoretic Behaviors of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin Mixtures Caused by Heat Treatment
Electrophoretic Behaviors of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin Mixtures Caused by Heat Treatment
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Electrophoretic Behaviors of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin Mixtures Caused by Heat Treatment / You-Ra Lee ; Youn-Ho Hong
- 형태사항
- pp. 1041-1045
- 기타저자
- You-Ra Lee
- 기타저자
- Youn-Ho Hong
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:190233
MARC
008030529s2003 US a a ENG■022 ▼a10112367
■245 ▼aElectrophoretic Behaviors of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin Mixtures Caused by Heat Treatment▼dYou-Ra Lee▼eYoun-Ho Hong
■300 ▼app. 1041-1045
■653 ▼aELECTROPHORETIC▼aBEHAVIORS▼aMIXTURES▼aCAUSED▼aHEAT▼aTREATMENT
■700 ▼aYou-Ra Lee
■700 ▼aYoun-Ho Hong
■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2003년 7월호 (제16권 7호)▼d2003, 07
■SIS ▼aS019706▼b64636▼h4▼s2▼fP
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