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솔잎추출유의 산화 안정성 및 추출유를 이용한 맛김의 관능적 평가
솔잎추출유의 산화 안정성 및 추출유를 이용한 맛김의 관능적 평가 / 정혜경 ; 최창숙
솔잎추출유의 산화 안정성 및 추출유를 이용한 맛김의 관능적 평가

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
솔잎추출유의 산화 안정성 및 추출유를 이용한 맛김의 관능적 평가 / 정혜경 ; 최창숙
형태사항  
pp. 89-95
키워드  
솔잎추출유 산화 안정성 맛김 관능적 평가
기타저자  
정혜경
기타저자  
최창숙
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2003년 6월 (제18권 2호) 2003, 03
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:189034

MARC

 008030509s2003        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a12257060
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