자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성 / 안현주 ; 김재현

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 320-324

키워드  

가스치환 포장 감마선 조사된 소시지 함량

기타저자  

안현주

기타저자  

김재현

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2003년 4월호 (제35권 2호) 2003, 04

URL  

http://www.kosfst.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

shingu:189030