자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화 / 강동주 ; 엄주방

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 242-245

키워드  

홍국균 발효 메밀 RUTIN MONACOLIN 함량 변화

기타저자  

강동주

기타저자  

엄주방

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2003년 4월호 (제35권 2호) 2003, 04

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:189016