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노인을 위한 가정배달급식의 생산 및 배송단계에 HACCP 적용을 위한 위해요인 분석
노인을 위한 가정배달급식의 생산 및 배송단계에 HACCP 적용을 위한 위해요인 분석 / 김혜영 ; ...
노인을 위한 가정배달급식의 생산 및 배송단계에 HACCP 적용을 위한 위해요인 분석

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
1225701X
서명/저자  
노인을 위한 가정배달급식의 생산 및 배송단계에 HACCP 적용을 위한 위해요인 분석 / 김혜영 ; 류시형
발행사항  
서울: : 한국조리과학회, 2003.
형태사항  
pp. 195-209
키워드  
노인 가정배달급식 배송단계 HACCP 적용 위해요인
기타저자  
김혜영
기타저자  
류시형
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 2003년 4월호 (제19권 2호) 2003, 04
URL  
http://www.clickfs.com
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:188830

MARC

 008030506s2003        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a1225701X
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■SIS    ▼aS019459▼b30312▼h4▼s2▼fP

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