자료유형  

 보고서

ISSN  

03675807

서명/저자  

유화형 Sausage의 품질특성에 식물성유와 동물섬유 CLA 첨가가 미치는 영향 / 이정일 ; 이진희

발행사항  

서울 : 한국동물자원과학회, 2003.

형태사항  

pp. 283-296

키워드  

유화형 SAUSAGE 품질특성 식물성 동물섬유 CLA 첨가

기타저자  

이정일

기타저자  

이진희

기본자료저록  

한국동물자원과학회지 : 2003년 3월호 (제45권 2호) 2003, 04

URL  

http://www.ksast.org

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Control Number  

shingu:188781