자료유형  

 보고서

ISSN  

12268763

서명/저자  

저온저장 감자의 French fry 가공적성 비교를 위한 색도 분석 / 박윤문 ; 박세원

발행사항  

서울 : 한국원예학회, 2003.

형태사항  

pp. 19

키워드  

저온저장 감자 FRENCH FRY 가공적성 색도

기타저자  

박윤문

기타저자  

박세원

기본자료저록  

원예과학기술지 : 2003년 3월호 (제21권 1호) 2003, 03

URL  

http://www.horticulture.or.kr

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Control Number  

shingu:187310