서브메뉴
검색
Details
Volatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Aspergillus oryzae, Bacillus licheniformis and Saccharomyces rouxii
Volatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Aspergillus oryzae, Bacillus licheniformis and Saccharomyces rouxii
Detailed Information
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Volatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Aspergillus oryzae, Bacillus licheniformis and Saccharomyces rouxii / Sunghyun Shon ; Jeongmee Kim
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2003.
- 형태사항
- pp. 18
- 키워드
- VOLATILE FLAVOR COMPONENTS KOCHUJANG PREPARED ASPERGILLUS ORYZAE BACILLUS LICHENIFORMIS SACCHAROMYCES ROUXII
- 기타저자
- Sunghyun Shon
- 기타저자
- Jeongmee Kim
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:187021
MARC
008030319s2003 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aVolatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Aspergillus oryzae, Bacillus licheniformis and Saccharomyces rouxii▼dSunghyun Shon▼eJeongmee Kim
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2003.
■300 ▼app. 18
■653 ▼aVOLATILE▼aFLAVOR▼aCOMPONENTS▼aKOCHUJANG▼aPREPARED▼aASPERGILLUS▼aORYZAE▼aBACILLUS▼aLICHENIFORMIS▼aSACCHAROMYCES▼aROUXII
■700 ▼aSunghyun Shon
■700 ▼aJeongmee Kim
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2003년 1월호 (제12권 1호)▼d2003, 02
■SIS ▼aS018890▼b63688▼h4▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- Книга оказать запросу
- моя папка
- Первый запрос зрения
| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|
* Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование
