자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

Conjugated Iinoleic acid(CLA) 생성균주를 starter로 이용한 기능성김치의 제조 / 민승기 ; 김정희

형태사항  

pp. 111

키워드  

CONJUGATED IINOLEIC ACID 생성균주 STARTER 기능성김치 제조

기타저자  

민승기

기타저자  

김정희

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2003년 2월호 (제35권 1호) 2003, 02

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:186949