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자외선 B파 조사가 표고버섯의 비타민 D₂함량, 색도 및 향기패턴에 미치는 영향
자외선 B파 조사가 표고버섯의 비타민 D₂함량, 색도 및 향기패턴에 미치는 영향 / 이진실 ; 윤...
자외선 B파 조사가 표고버섯의 비타민 D₂함량, 색도 및 향기패턴에 미치는 영향

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자료유형  
 보고서
ISSN  
1225701X
서명/저자  
자외선 B파 조사가 표고버섯의 비타민 D₂함량, 색도 및 향기패턴에 미치는 영향 / 이진실 ; 윤갑희
형태사항  
pp. 121
키워드  
자외선 조사 표고버섯 비타민 함량 색도 향기패턴
기타저자  
이진실
기타저자  
윤갑희
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 2003년 2월호 (제19권 1호) 2003, 02
URL  
http://www.clickfs.com
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:186922

MARC

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■022    ▼a1225701X
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