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요리의 과학
요리의 과학
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8986865793 03430 \13000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- 청구기호
- 594.5 바93ㅇ이
- 저자명
- 바햄, 피터
- 서명/저자
- 요리의 과학 / 피터 바햄 지음 ; 이충호 옮김
- 발행사항
- 서울 : 한승, 2002
- 형태사항
- 386p. : 삽도 ; 24cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록 : p.369-373
- 서지주기
- 색인 수록
- 원저자/원서명
- Barham, Peter /
- 원저자/원서명
- (The)science of cooking
- 기타저자
- 이충호
- 기타저자
- Barham, Peter
- 기타서명
- (The)science of cooking
- 가격
- \13000
- Control Number
- shingu:184829
MARC
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