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Storage Temperature Dependence on Caking of Food Powders
Storage Temperature Dependence on Caking of Food Powders
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Storage Temperature Dependence on Caking of Food Powders / Myong-Soo Chung ; R. Roger Ruan
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2002.
- 형태사항
- pp. 566
- 기타저자
- Myong-Soo Chung
- 기타저자
- R. Roger Ruan
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:180919
MARC
008021118s2002 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aStorage Temperature Dependence on Caking of Food Powders▼dMyong-Soo Chung ▼eR. Roger Ruan
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2002.
■300 ▼app. 566
■653 ▼aSTORAGE▼aTEMPERATURE▼aDEPENDENCE▼aCAKING▼aFOOD▼aPOWDERS
■700 ▼aMyong-Soo Chung
■700 ▼aR. Roger Ruan
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2002년 10월호 (제11권 5호)▼d2002, 10
■SIS ▼aS017983▼b63688▼h4▼s2▼fP
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