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Effect of Temperature on Water Vapor Permeability of Soy Protein Isolate Films
Effect of Temperature on Water Vapor Permeability of Soy Protein Isolate Films
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Effect of Temperature on Water Vapor Permeability of Soy Protein Isolate Films / Jong-Whan Rhim
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2002.
- 형태사항
- pp. 511
- 기타저자
- Jong-Whan Rhim
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:180908
MARC
008021118s2002 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aEffect of Temperature on Water Vapor Permeability of Soy Protein Isolate Films▼dJong-Whan Rhim
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2002.
■300 ▼app. 511
■653 ▼aEFFECT▼aTEMPERATURE▼aWATER▼aVAPOR▼aPERMEABILITY▼aSOY▼aPROTEIN▼aISOLATE▼aFILMS
■700 ▼aJong-Whan Rhim
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2002년 10월호 (제11권 5호)▼d2002, 10
■SIS ▼aS017983▼b63688▼h4▼s2▼fP
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