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Carotenoid Content of Korean Persimmon Peel and Their Changes in Storage
Carotenoid Content of Korean Persimmon Peel and Their Changes in Storage
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Carotenoid Content of Korean Persimmon Peel and Their Changes in Storage / Young-Chan Kim ; Jung-Bong Kim
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2002.
- 형태사항
- pp. 477
- 기타저자
- Young-Chan Kim
- 기타저자
- Jung-Bong Kim
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:180901
MARC
008021118s2002 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aCarotenoid Content of Korean Persimmon Peel and Their Changes in Storage▼dYoung-Chan Kim▼eJung-Bong Kim
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2002.
■300 ▼app. 477
■653 ▼aCAROTENOID▼aCONTENT▼aKOREAN▼aPERSIMMON▼aPEEL▼aCHANGES▼aSTORAGE
■700 ▼aYoung-Chan Kim
■700 ▼aJung-Bong Kim
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2002년 10월호 (제11권 5호)▼d2002, 10
■SIS ▼aS017983▼b63688▼h4▼s2▼fP
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