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가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관한 연구
가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관...
가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관한 연구 / 홍정훈 ; 안덕준
형태사항  
pp. 465
키워드  
가열조건 오징어 CHOLESTEROL과 CHOLESTEROL OXIDATIVE PRODUCTSCOPS 함량
기타저자  
홍정훈
기타저자  
안덕준
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2002년 10월 (제17권 4호) 2002, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:180684

MARC

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