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가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관한 연구
가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관...
가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관한 연구

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자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
가열조건에 따른 오징어 Cholesterol과 Cholesterol oxidative products(COPs)의 함량변화에 관한 연구 / 홍정훈 ; 안덕준
형태사항  
pp. 465
키워드  
가열조건 오징어 CHOLESTEROL과 CHOLESTEROL OXIDATIVE PRODUCTSCOPS 함량
기타저자  
홍정훈
기타저자  
안덕준
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2002년 10월 (제17권 4호) 2002, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:180684

MARC

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