자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

Monascus pilosus가 생성하는 색소의 안정성 / 박미자 ; 윤은경 ; 김순동

형태사항  

pp. 541

키워드  

MONASCUS PILOSUS 생성 색소 안정성

기타저자  

박미자

기타저자  

윤은경

기타저자  

김순동

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2002년 8월호 (제34권 4호) 2002, 08

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:178832