자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

공학/가공/관능검사 : 사과농축액에 대한 갈변억제제 처리효과 / 김현위 ; 배수경

형태사항  

pp. 454

키워드  

공학 사과 대한 갈변 억제제 처리 효과

기타저자  

김현위

기타저자  

배수경

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2002년 6월호 (제34권 3호) 2002, 06

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:176721