자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

공학/가공/관능검사 : 매실(Prunus mume)을 첨가한 호상요구르트의 품질 특성 / 이은희 ; 남은숙 ; 박신인

형태사항  

pp. 419

키워드  

매실 MUME을 첨가 호상 요구르트

기타저자  

이은희

기타저자  

남은숙

기타저자  

박신인

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2002년 6월호 (제34권 3호) 2002, 06

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:176715