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Bifidobacterium sp.로 제조된 반죽의 물성적 특성
Bifidobacterium sp.로 제조된 반죽의 물성적 특성 / 홍정훈 ; 안덕준
Bifidobacterium sp.로 제조된 반죽의 물성적 특성

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자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
Bifidobacterium sp.로 제조된 반죽의 물성적 특성 / 홍정훈 ; 안덕준
형태사항  
pp. 165
키워드  
BIFIDOBACTERIUM 제조 반죽 물성적
기타저자  
홍정훈
기타저자  
안덕준
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2002년 5월 (제17권 2호) 2002, 05
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:175218

MARC

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