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국산밀을 이용한 white, layer, cake의 제조 적성
국산밀을 이용한 white, layer, cake의 제조 적성
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MARC
008020509s2002 ulka a kor■022 ▼a03676293
■245 ▼a국산밀을 이용한 white, layer, cake의 제조 적성▼d김상화▼e이영택▼e장학길▼e원준형▼e남중현
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2002.
■300 ▼app. 194
■653 ▼a국산밀▼aWHITE▼aLAYER▼aCAKE▼a적성
■700 ▼a김상화
■700 ▼a이영택
■700 ▼a장학길
■700 ▼a원준형
■700 ▼a남중현
■773 ▼t한국식품과학회지▼g2002년 4월호 (제34권 2호)▼d2002, 04
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS016297▼b30311▼h4▼s2▼fP
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