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매실(Prunus mume) 착즙액이 Yoghurt Starter의 산생성 및 증식에 미치는 영향
매실(Prunus mume) 착즙액이 Yoghurt Starter의 산생성 및 증식에 미치는 영향 / 이은희 ; 남은...
매실(Prunus mume) 착즙액이 Yoghurt Starter의 산생성 및 증식에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
12254339
서명/저자  
매실(Prunus mume) 착즙액이 Yoghurt Starter의 산생성 및 증식에 미치는 영향 / 이은희 ; 남은숙 ; 박신인
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 2002.
형태사항  
pp. 42
키워드  
매실 PRUNUS MUME 착즙액 YOGHURT STARTER 산생성 증식
기타저자  
이은희
기타저자  
남은숙
기타저자  
박신인
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 2002년 3월호 (제15권 1호) 2002, 04
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:174346

MARC

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