자료유형  

 보고서

ISSN  

12254339

서명/저자  

매실(Prunus mume) 착즙액이 Yoghurt Starter의 산생성 및 증식에 미치는 영향 / 이은희 ; 남은숙 ; 박신인

발행사항  

서울 : 한국식품영양학회, 2002.

형태사항  

pp. 42

키워드  

매실 PRUNUS MUME 착즙액 YOGHURT STARTER 산생성 증식

기타저자  

이은희

기타저자  

남은숙

기타저자  

박신인

기본자료저록  

한국식품영양학회지 : 2002년 3월호 (제15권 1호) 2002, 04

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Control Number  

shingu:174346