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한국과 일본의 자포니카종 쌀에 대한 이화학적 특성의 비교 및 관능품질의 추정에 관한 연구
한국과 일본의 자포니카종 쌀에 대한 이화학적 특성의 비교 및 관능품질의 추정에 관한 연구
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■245 ▼a한국과 일본의 자포니카종 쌀에 대한 이화학적 특성의 비교 및 관능품질의 추정에 관한 연구▼d홍원표▼e이성갑▼e박승남
■260 ▼a서울▼b한국식품영양학회▼c2001.
■300 ▼app. 596
■653 ▼a한국▼a일본▼a자포니카종▼a쌀▼a이화학적▼a관능품질▼a추정
■700 ▼a홍원표
■700 ▼a이성갑
■700 ▼a박승남
■773 ▼t한국식품영양학회지▼g2001년 1월호 (제14권 6호)▼d2001, 12
■SIS ▼aS014616▼b30318▼h4▼s2▼fP
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