서브메뉴
검색
상세정보
(최종연구보고서)생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발 = Accelerated aging process of soybean paste by using enzyme systems and γ-irradiation
(최종연구보고서)생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발 = Accelerated aging process of soybean paste by using enzyme systems and γ-irradiation
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 574.48 농29ㅅ
- 단체저자
- 한국, 농림부
- 서명/저자
- (최종연구보고서)생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발 = Accelerated aging process of soybean paste by using enzyme systems and γ-irradiation / 농림부 ; 고려대학교 [共編]
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2001
- 형태사항
- 150 p : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 농림부 농림기술개발사업 연구보고서
- 서지주기
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 고려대학교
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:172115
MARC
008020415s2001 ggka IL 000a kor■0410 ▼akor▼beng
■090 ▼a574.48▼b농29ㅅ
■110 ▼a한국, 농림부
■24510▼a(최종연구보고서)생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발▼xAccelerated aging process of soybean paste by using enzyme systems and γ-irradiation▼d농림부▼e고려대학교 [共編]
■260 ▼a[과천]▼b농림부▼c2001
■300 ▼a150 p▼b삽도▼c26 cm
■44000▼a농림부 농림기술개발사업 연구보고서
■50010▼z연구기관: 고려대학교
■504 ▼a참고문헌수록
■653 ▼a생체촉매시스템▼a생체촉매▼a고에너지처리▼a된장▼a발효▼a숙성▼a촉진▼aACCELERATED▼aAGING▼aPROCESS▼aSOYBEAN▼aPASTE▼aENZYME▼aANDIRRADIATION
■710 ▼a고려대학교
■9501 ▼a가격불명
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0094197 | GP 574.48 농29ㅅ | 보존서고(2층) | 대출가능 | 마이폴더 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
