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 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화 / 한재숙 ; 이연정 ; 이신정 ; 김정애

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 101

키워드  

조리 미역중 색도 무기성분 변화

기타저자  

한재숙

기타저자  

이연정

기타저자  

이신정

기타저자  

김정애

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2002년 2월호 (제18권 1호) 2002, 02

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