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조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화
조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화
Detailed Information
- Material Type
- 보고서
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화 / 한재숙 ; 이연정 ; 이신정 ; 김정애
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 101
- Added Entry-Personal Name
- 한재숙
- Added Entry-Personal Name
- 이연정
- Added Entry-Personal Name
- 이신정
- Added Entry-Personal Name
- 김정애
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 2002년 2월호 (제18권 1호) 2002, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:171441
MARC
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■URL ▼ahttp://www.clickfs.com
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