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 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

마요네즈에 첨가한 녹차가 Escherichia coli 0157:H7과 Salmonella typhimurium의 생존에 미치는 영향 / 박찬성 ; 박금순

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 57

키워드  

마요네즈 첨가 녹차 ESCHERICHIA COLI 0157H7 SALMONELLA TYPHIMURIUM 생존

기타저자  

박찬성

기타저자  

박금순

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2002년 2월호 (제18권 1호) 2002, 02

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shingu:171435