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 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

비피더스균과 올리고당이 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향 / 권영실 ; 이숙영

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 43

키워드  

비피더스 올리고당 frozen soy yogurt 품질 영향

기타저자  

권영실

기타저자  

이숙영

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2002년 2월호 (제18권 1호) 2002, 02

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